Vega cukkinis lecsó

Vega cukkinis lecsó egy könnyed, mégis laktató nyári egytálétel.

Vega cukkinis lecsó hozzávalók:

• 40 dkg lecsó paprika
• 1/2 db kaliforniai paprika
• 20 dkg paradicsom
• 25 dkg cukkini
• 1 db vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• 0,5 dl passata (passzírozott paradicsom)
• 0,5 dl olaj
• só
• bors

Vega cukkinis lecsó elkészítése:

1.Készítsd elő az alapanyagokat:

• aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
• darabold fel a paprikát
• darabold fel a paradicsomot
• darabold fel a cukkinit

2. Melegítsd fel az olajat.

3. Tedd a felaprított vöröshagymát a serpenyőbe, sózd meg, és párold üvegesre.

4. Add a hagymához a paprikákat, paradicsomot, cukkinit, és a felaprított fokhagymát.

5. Sózd és borsozd.

6. Öntsd hozzá a passatat, ettől lesz sűrű a szaftja

7. Fedő alatt közepes lángon főzd puhára a zöldségeket, és máris tálalhatjuk a vega cukkinis lecsót!

Összegzés

Recept neve

Vega cukkinis lecsó

Szerző

Kerekesi Éva

Közzétéve

2020-07-29

Teljes elkészítési idő

30M