cukkinis ételek, cukkini receptek képekkel

Tőkehal sütőben zöldségágyon

tőkehal zöldségágyon cukkinivel

A tőkehal sütőben zöldségágyon egy könnyed, mediterrán ízvilágú, diétás fogás, ahol egyszerre készül a hal és a köret is.

Hozzávalók:

  • 40 dkg fagyasztott alaszkai tőkehal
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 1 db sárga kaliforniai paprika
  • 1 db zsenge cukkini (kb. 30 dkg)
  • 15 db koktél paradicsom
  • 10 szem olívabogyó
  • 1 fej lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj
  • 1 db citrom
  • bors
  • petrezselyem

Tőkehal sütőben zöldségágyon elkészítése:

1 Olvaszd ki a fagyasztott tőkehal filéket.

2. Fűszerezd sóval, borssal és egy kevés frissen facsart citromlével.

3. Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 200 fokra.

4. Karikázd fel a cukkinit, csíkozd fel a kaliforniai paprikát, vágd félbe a koktélparadicsomokat, karikázd fel az olívabogyót, szeleteld fel a lilahagymát, aprítsd fel a fokhagymát és a petrezselymet.

5. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és folyamatosan kevergetve pirítsd meg rajta a kaliforniai paprikát és lilhagymát.

6. Pár perc után add hozzá a cukkinit és fokhagymát és pirítsd együtt tovább.

7. Húzd le a serpenyőt a tűzről, add a zöldségekhez a paradicsomot, olívabogyót, petrezselymet, sózd, borsozd, ízesítsd egy kevés citromlével és forgasd jól át, majd tedd a zöldségeket egy tepsibe.

8. Önts alá kb. fél dl vizet.

9. Helyezd a befűszerezett alaszkai tőkehal szeleteket a zöldség tetejére.

10. Tedd a tőkehalat a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 20-25 percig, míg a hal meg nem puhul.

11. Már kész is a finom tőkehal sütőben zöldségágyon!

alaszkai tőkehal sütőben zöldségágyon

Összegzés
recipe image
Recept neve
Alaszkai tőkehal sütőben zöldségágyon
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!