Reszelt cukkinis tészta egy gyorsan elkészíthető finom, tejszínes tészta.
Hozzávalók:
2 adaghoz
- 40 dkg cukkini
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejszín (30 %-os)
- 4 dkg parmezán sajt
- 20 dkg spagetti
- étolaj
- só
- 1/2 db citrom héja
- 6 db friss bazsalikom levél
Reszelt cukkinis tészta recept:
1 Reszeld le a cukkinit.
2. Aprítsd fel a fokhagymát.
3. Reszeld le a parmezánt.
4. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben.
5. Add hozzá a fokhagymát és pirítsd meg kicsit, de vigyázz, ne égjen meg.
6. Add hozzá a reszelt cukkinit, és folyamatosan kevergetve, közepes lángon párold meg.
7. Sózd meg a cukkinit, ettől levet fog ereszteni, főzd le a levét.
8. Öntsd fel a tejszínnel, és add hozzá a reszelt parmezánt.
9. Főzd míg be nem sűrűsödik.
10. Kóstold meg, ha szükséges adjál még hozzá sót, reszeld hozzá a citrom héját és keverd hozzá a felaprított friss bazsalikom leveleket.
11. Főzd meg a spagettit a csomagoláson lévő utasítás szerint, és szűrd le a tésztát.
12. Keverd a spagettit a cukkinis tejszínes szószba, és frissen tálald a reszelt cukkinis tésztát.
Nézd meg ezeket a cukkini recepteket is!
