Cukkini sörtésztában

cukkini sörtésztában

Ha szereted a rántott cukkinit, akkor imádni fogod a cukkinit sörtésztában is, kevesebb munka van vele, a végeredmény pedig isteni!

Cukkini sörtésztában hozzávalók:

  • 2 db fiatal cukkini (50-60 dkg)
  • 20 dkg liszt + a forgatáshoz
  • 2 db tojás
  • 2,5 dl sör
  • 1 kávéskanál só
  • olaj

Cukkini sörtésztában elkészítése:

1.Karikázd fel a cukkiniket kb.  1 cm-es karikákra, és sózd be.

2.Válaszd szét a tojásokat.

3. A tojások fehérjéből verjél habot.

4. Egy másik tálban keverd csomómentesre a lisztet, sót, tojások sárgáját és a sört.

5. Óvatosan keverd hozzá a tojáshabot, így elkészült a sörtészta a panírozáshoz.

6. A cukkini a sótól levet ereszt, a nevességet töröld le egy papírtörlővel.

7. Forgasd a cukkini karikákat először a lisztbe, majd a sörtésztába.

8. Süsd meg a cukkiniket bő olajban közepes lángon, míg aranybarna nem lesz mindkét oldaluk.

9. Tedd a megsült cukkiniket papírtörlőre vagy rácsra, hogy a felesleges olaj eltávozzon.

10. A sörtésztás cukkinit frissen tálald, valamilyen öntet mindenképpen illik hozzá, például tartár mártás, fokhagymás tejföl.

Sörtésztában süthetsz más zöldségeket, csirkemellet, halat is.

Tetszett a recept? Oszd meg másokkal is!
Összegzés
recipe image
Recept neve
Cukkini sörtésztában
Szerző
Közzétéve
Teljes elkészítési idő