Cukkini sörtésztában

cukkini sörtésztában

Ha szereted a rántott cukkinit, akkor imádni fogod a cukkinit sörtésztában is, kevesebb munka van vele, a végeredmény pedig isteni!

Cukkini sörtésztában hozzávalók:

  • 2 db fiatal cukkini (50-60 dkg)
  • 20 dkg liszt + a forgatáshoz
  • 2 db tojás
  • 2,5 dl sör
  • 1 kávéskanál só
  • olaj

Cukkini sörtésztában elkészítése:

1.Karikázd fel a cukkiniket kb.  1 cm-es karikákra, és sózd be.

2.Válaszd szét a tojásokat.

3. A tojások fehérjéből verjél habot.

4. Egy másik tálban keverd csomómentesre a lisztet, sót, tojások sárgáját és a sört.

5. Óvatosan keverd hozzá a tojáshabot, így elkészült a sörtészta a panírozáshoz.

6. A cukkini a sótól levet ereszt, a nevességet töröld le egy papírtörlővel.

7. Forgasd a cukkini karikákat először a lisztbe, majd a sörtésztába.

8. Süsd meg a cukkiniket bő olajban közepes lángon, míg aranybarna nem lesz mindkét oldaluk.

9. Tedd a megsült cukkiniket papírtörlőre vagy rácsra, hogy a felesleges olaj eltávozzon.

10. A sörtésztás cukkinit frissen tálald, valamilyen öntet mindenképpen illik hozzá, például tartár mártás, fokhagymás tejföl.

Sörtésztában süthetsz más zöldségeket, csirkemellet, halat is.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Cukkini sörtésztában
Szerző
Közzétéve
Teljes elkészítési idő