Vega rakott cukkini paradicsommal

vega rakott cukkini paradicsommal

A rakott cukkini paradicsommal egy roppant egyszerű, mégis ízletes fogás. Lehet belőle vega egytálétel, egy könnyed vacsora, vagy köretként is tálalhatod.

Hozzávalók – vega rakott cukkini paradicsommal:

  • 2 db közepes zsenge cukkini (kb. 50-60 dkg)
  • 2 db nagyobb paradicsom
  • őrölt bors
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • 2,5 dkg parmezán sajt

Vega rakott cukkini paradicsommal elkészítése:

1.Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Egy sütőedényt kenj ki vékonyan olívaolajjal.

3. Mosd meg jó alaposan a cukkinit, vágd le a két végét, és egy éles késsel vágj belőle kb. fél cm vastag szeleteket.

4. A paradicsomot is karikázd fel hasonló vastagságú szeletekre.

5. A sütőedénybe helyezd felváltva a cukkini és paradicsom karikákat, úgy hogy félig fedjék egymást. Ha a paradicsom sokkal nagyobb átmérőjű, mint a cukkini, akkor a paradicsom karikákat vágd félbe.

6. Sózd és borsozd a zöldségeket.

7. Szórd rá egyenletesen a fokhagyma port és a kakukkfüvet.

8. Locsold meg egy kevés olívaolajjal, és szórd meg a rakott cukkinit reszelt parmezánnal.

9. Tedd az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 30 percig.

Bár ez a rakott cukkini hús nélkül készül, kínálhatod húsok mellé köretként. Mi például sült kacsacomb köreteként ettük.

kacsacomb rakott cukkinivel

Összegzés
recipe image
Recept neve
Vega rakott cukkini paradicsommal
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő