Tejszínes cukkinis brokkolis tészta

tejszínes cukkinis brokkolis tészta

Ha egy gyorsan elkészíthető finom ételre vágysz, próbáld ki a tejszínes cukkinis brokkolis tésztát! Gyorsan elkészül, de még gyorsabban fog elfogyni!

Tejszínes cukkinis brokkolis hozzávalók:

  • 20 dkg penne tészta (durum tészta)
  • 20 dkg brokkoli
  • 1/2 piros kaliforniai paprika
  • 4 db koktél paradicsom
  • 20 dkg cukkini
  • 1/2 póréhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1,5 dl tejszín (30 %)
  • 3 dkg parmezán sajt
  • 1 kávéskanál toscana fűszerkeverék (ha nincs, használj olasz fűszereket: bazsalikom, oregáno, kakukkfű)
  • só, bors

Tejszínes cukkinis brokkolis elkészítése:

1.Tegyél fel vizet melegedni két lábosban. Az egyiket a brokkoli, a másikat a tészta főzéséhez.

2. Készítsd elő a zöldségeket:

  • a brokkolit szedd rózsáira
  • a cukkinit vágd kb. 3x1x1 cm-es hasábokra
  • a kaliforniai paprikát vágd csíkokra
  • aprítsd fel a póréhagymát és fokhagymát
  • a koktél paradicsomokat vágd félbe vagy negyedbe, mérettől függően

3. Ha felforrt a víz, sózd meg, és tedd bele a brokkolit, és főzd 5 percig. Ne főzd túl, roppanós maradjon!

4. A másik lábosban lévő vízbe tegyél szintén sót, és főzd meg a tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint.

5. Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és közepes lángon párold meg a póréhagymát.

6. Add a hagymához a cukkini és kaliforniai paprika hasábokat, és pirítsd meg őket. Nem kell teljesen puhára készíteni őket, maradjanak ezek a zöldségek is roppanósak.

7. Add hozzá az előfőzött brokkolit, koktél paradicsomot és fokhagymát, és pirítsd össze a zöldségeket fél percig.

 

8. Add a tejszínt a zöldséges raguhoz, valamint a sót, borsot és toscana fűszerkeveréket.

9. Reszeld a parmezán sajtot a tejszínes zöldséges tésztához, és keverd össze, hogy a sajt feloldódjon.

9. Szűrd le a tésztát, és keverd a tejszínes zöldségekhez, és már kész is a tejszínes zöldséges tészta brokkolival!

tejszínes cukkinis brokkolis tészta serpenyőben
  • Facebook
  • Pinterest

 

Összegzés
recipe image
  • Facebook
  • Pinterest
Recept neve
Tejszínes cukkinis brokkolis tészta
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő

Pin It on Pinterest

Share This

Tetszett a recept?

Oszd meg a barátaiddal is!