Fokhagymás rántott cukkini

Fokhagymás rántott cukkini recept képekkel.

Fokhagymás rántott cukkini hozzávalók:

• 2 db közepes méretű cukkini, kb. 70 dkg
• 1 db tojás
• 10 dkg liszt
• 10 dkg zsemlemorzsa
• só
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl olaj

Fokhagymás rántott cukkini készítése:

1.Mosd meg a cukkinit, vágd le a végüket, szeleteled fel kb. 1 cm-es karikákra, sózd be, és tedd félre kb. 10-15 percre.

2. Készítsd elő az alapanyagokat a rántott cukkini panírozásához:

• tedd egy tálba a lisztet
• egy másik tálba üsd a tojást, adj hozzá egy csipet só, reszeld hozzá a fokhagymát és habard el
• a harmadik tálba tedd a zsemlemorzsát

3. A cukkini a sótól levet fog ereszteni, ezért a cukkini karikákat panírozás előtt papírtörlővel töröld szárazra.

4. A cukkini karikákat panírozd be a hagyományos módon, forgasd meg a lisztben, utána a fokhagymás tojásban, végül a zsemlemorzsában.

5. Melegíts olajat egy serpenyőben, és bő olajban közepes lángon süsd aranybarnára a fokhagymás rántott cukkini karikák mindkét oldalát.

6. A kisült fokhagymás rántott cukkiniket tedd egy papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.