Kolbásszal töltött cukkini

kolbásszal töltött cukkini

Ha egy laktató, igazán magyaros ízvilágú cukkini receptet keresel, akkor a kolbásszal töltött cukkini neked való! Vannak, akik azért nem szeretik a cukkinit, mert hogy semleges az íze és csak diétás ételeket lehet belőle készíteni, hát ez nem az! Mivel a kolbász önmagában nagyon tömény lenne, ezért a töltelék kolbászos tarhonya, aminek a tetejére füstölt sajt és tejföl kerül.

Kolbásszal töltött cukkini hozzávalók:

  • 3 db közepes zsenge cukkini
  • 70 g kolbász
  • 125 g tarhonya
  • 1 db vöröshagyma
  • 0,5 dl passzírozott paradicsom
  • bors
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 2 dl tejföl
  • díszítésnek lilahagyma

Kolbásszal töltött cukkini elkészítése:

Először a kolbászos tölteléket készítsd el.

1.Karikázd fel a kolbászt. Én feleztem is, hogy kisebb darabok legyenek, így könnyebb a cukkinibe tölteni.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát.

3. Tedd egy serpenyőbe a kolbász karikákat és olvaszd ki őket.

4. A sült kolbász karikákat vedd ki a serpenyőből.

5. Tedd a kolbászzsírba a tarhonyát és folyamatosan kevergetve pirítsd meg.

6. Add a vöröshagymát a tarhonyához és pirítsd tovább kicsit.

7. Add a tarhonyához a passzírozott paradicsomot és keverd át.

8. Öntsd fel a tarhonyát meleg vízzel, keverd át, sózd és borsozd.

9. Alacsony lángon, fedővel letakarva főzd, míg a tarhonya magába nem szívja a folyadékot.

10. Keverd a tarhonyához a korábban megsütött kolbász karikákat.

kolbászos töltelék

 

Készítsd elő a cukkiniket:

1.Mosd meg jó alaposan a cukkiniket, vágd le a végüket és hosszában vágd őket félbe. Egy kanál segítségével vájd ki a cukkini magjait.

2. Sózd meg a félbevágott cukkiniket és várj 5-10 percet. Ez idő alatt a cukkinik a sótól vizet fognak ereszteni. Ezt a vizet töröld le egy papírtörlővel.

3. Tedd a cukkiniket 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 15-20 percig.

4. Reszeld le a füstölt sajtot és keverd össze a tejföllel.

5. Vedd ki a sütőből az elősütött cukkiniket, és töltsd a cukkini hajókba  kolbászos tarhonyát.

7. Tedd a tetejére a sajtos tejfölt.

kolbásszal töltött cukkini sütés előtt

8. Tedd vissza a sütőbe a kolbásszal töltött cukkiniket és süsd kb. 10-15 percig.

9. Ha megsültek, díszítsd apróra vágott lilahagymával és kolbász karikákkal.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Kolbásszal töltött cukkini
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő