cukkinis ételek, cukkini receptek képekkel

Feta sajtos cukkinis tészta

feta sajtos cukkinis tészta

Különleges cukkinis tészta recept sült paprikás fetás szósszal.

Hozzávalók:

2 adaghoz

Fetás sült paprikakrémhez:

  • 1 db kápia paprika (kb. 40 dkg)
  • 6 dkg feta sajt
  • 2 evőkanál görögjoghurt
  • 1 teáskanál extraszűz olívaolaj
  • 1 teáskanál friss citromlé
  • frissen őrölt bors

Tésztához:

  • 25 dkg cukkini
  • 20 dkg fusili tészta
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • olaj

Sült paprikás fetás cukkinis tészta

1 Először a sült paprikakrémet kell elkészíteni, ehhez melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Vágd félbe a paprikát, és vedd ki a csumáját és a magokat. Egyben is meg lehet sütni, de könnyebb nyersen megszabadulni a magoktól.

3. Tedd a paprikát egy sütőpapírral bélelet tepsire vágott felével lefelé, és 20-30 perc alatt süsd meg.

4. Ha már megsült (megfeketedett) a paprika, csomagold be alufóliába, vagy egy zacskóba, és várj kb. 10 percet. A gőztől a paprika héja el fog válni a hústól, és könnyedén el tudod távolítani.

5. Tedd a megtisztított paprikákat egy aprítógépbe, add hozzá a feta sajtot, olívaolajat, citromhéjat, görögjoghurtot, és turmixold krémesre. A joghurt mennyiségét az alapján adagold, hogy mennyire sűrű krémet szeretnél.

6. Fűszerezd frissen őrölt borssal, ha szereted a csípőset, akkor egy kevés chilit is rakhatsz bele.

7. Forralj vizet, és sós vízben főzd meg a tésztát. A tészta főzővízéből tegyél félre egy bögrényit.

8. Mosd meg a cukkinit, vágd le a két végét és darabold fel.

9. Aprítsd fel a fokhagymát.

10. Melegíts olajat egy serpenyőben, és süsd meg benne a cukkini darabokat.

11. Mikor a cukkini már majdnem megsült, add hozzá a felaprított fokhagymát, és süsd tovább.

12. Amikor a fokhagyma már illatozik, öntsd fel kb. 1 dl tészta főzővízzel.

13. Adj hozzá kb. 4 evőkanálnyit a fetás sült paprikakrémből.

14. Keverd össze, és alacsony lángon főzd, míg a szósz sima nem lesz, és be nem sűrűsödik.

15. Keverd a tésztát a cukkinihez, keverd jól össze, és frissen tálald a sült paprikás fetás cukkinis tésztát!

16. Morzsolj a tetejére egy kevés feta sajtot, és gyorsan edd meg!

Ha maradna a sült paprikakrémből, azt felhasználhatod mártogatósnak, például rántott cukkini mellé, vagy készíthetsz paprikakrémmel töltött cukkinit is.

Ha szereted a feta sajtot, próbáld ki a fetával töltött cukkinit is!

fetával töltött cukkini vega

Összegzés
recipe image
Recept neve
Feta sajtos cukkinis tészta
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Értékelés
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!