Tejszínes cukkinis tészta

tejszínes cukkinis tészta

Tejszínes cukkinis tészta parmezánnal, és fokhagymával. A kedvelt Chicken Alfredo vegetáriánus változata, ahol csirkemellet cukkinivel helyettesítjük.

Tejszínes cukkinis tészta hozzávalók:

4 adag

  • 40 dkg cukkini
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejszín
  • 8 dkg reszelt parmezán
  • 50 dkg tészta (tagliatelle, linguine, fettuccine, spagetti)
  • Bors

Tejszínes cukkinis tészta elkészítése:

1.Melegíts vizet a tészta főzéséhez.

2. A cukkini szeleteld fel fél karikákra.

3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

4. Reszeld le a parmezánt.

5. Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a cukkiniket. Több részletben csináld, hogy a cukkinik meg tudjanak pirulni. Vedd ki a kész cukkiniket a serpenyőből és tedd félre.

cukkini pirítása
  • Facebook
  • Pinterest

6. Ha szükséges, pótold az olajat, és tedd a serpenyőbe a felaprított vöröshagymát, sózd, és dinszteld meg.

7. Ha felforrt a víz, sózd meg és tedd a vízbe a tésztát. Főzd a tészta csomagolásán szereplő instrukció szerint, a lényeg hogy ne főzd túl, és azt is vedd számítása, hogy a tészta a tejszínes szószban is puhulni fog.

8. Ha a vöröshagyma megpuhult add hozzá a fokhagymát és keverd össze.

9. Húzd le a serpenyőt a tűzről, és add a hagymához a tejszínt a reszelt parmezánt.

10. Vedd alacsony fokozatra a gázt, és tedd vissza a serpenyőt. Főzd addig, míg a sajt el nem olvad és a szósz be nem sűrűsödik.

11. Tedd a cukkiniket a szószba.

12. Szűrd le a tésztát, de tegyél félre egy keveset a főzővízből.

13. A tésztát keverd a sajtos tejszínes csirkemellhez, ha túl sűrű a szósz, akkor hígítsd fel egy kis főzővízzel.

Frissen tálald!

Tetszett a recept? Oszd meg másokkal is!
Összegzés
recipe image
  • Facebook
  • Pinterest
Recept neve
Tejszínes cukkinis tészta
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő

Pin It on Pinterest

Share This

Tetszett a recept?

Oszd meg a barátaiddal is!