cukkinis ételek, cukkini receptek képekkel

Rántott cukkini másképp

ropogós rántott cukkini másképp chips bundában sütőben

Rántott cukkini másképp – a klasszikus rántott cukkini egy kis csavarral, extrán ropogós bundával.

Ez a rántott cukkini zsemlemorzsa nélkül készül, a zsemlemorzsát chipssel helyettesítjük, ettől igazán különleges és nagyon ropogós lesz a bundája.

Kipróbáltam olajban sütve és tepsiben sütve is, a tepsiben készült változat a jobb szerintem, és kevesebb munka van vele, nem lesz olyan olajos sem. Ha olajban sütnéd, légy óvatos, mert könnyen megég, nem szabad nagy lángon sütni.

Hozzávalók – rántott cukkini másképp:

  • 2 db közepes méretű cukkini, kb. 70 dkg
  • 1 db tojás
  • 10 dkg liszt
  • 1 kis csomag chips
  • 0,5 dl olaj

 

Rántott cukkini chips bundában készítése:

1.Mosd meg a cukkinit, vágd le a végüket, szeleteled fel kb. 1 cm-es karikákra, sózd be, és tedd félre kb. 10-15 percre.

2. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra légkeverés nélkül.

3. Tegyél sütőpapírt egy tepsibe, és kend be vékonyan olajjal.

4. Tedd a chipset egy aprítógépbe, és aprítsd durvára. Ezt akár kézzel is csinálhatod, tedd egy zacskóba a chipset, és egy sodrófával ütögesd jól meg. Az aprítógéppel egyszerűbb és egyenletesebb lesz a végeredmény.

4. Készítsd elő az alapanyagokat a rántott cukkini panírozásához:

  • tedd egy tálba a lisztet
  • egy másik tálba üsd a tojást, egy csipet sóval habard el
  • a harmadik tálba tedd a felaprított chipset

5. A cukkini a sótól levet fog ereszteni, ezért a cukkini karikákat panírozás előtt papírtörlővel töröld szárazra.

6. Panírozd be a cukkini karikákat forgasd meg lisztben, a tojásban, majd a chipsben.

7. Helyezd a bepanírozott cukkini karikákat a sütőpapírra.

8. Tedd a cukkiniket az előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig.

Mivel tálald? Itt van néhány köret ötlet rántott cukkini mellé.

rántott cukkini sütőben chips bundában

Összegzés
recipe image
Recept neve
Rántott cukkini másképp
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!