cukkinis ételek, cukkini receptek képekkel

Rakott cukkini hallal

rakott cukkini hallal

Ha szereted a rácpontyot, akkor a rakott cukkini hallal receptje nagyon ismerős lesz számodra. Ugyanis ez a recept gyakorlatilag a rácponty cukkiniből készült változata. Két réteg cukkini közé szaftos lecsó kerül, a tetejére pedig a pontyfilé paprikás tejföllel meglocsolva.

Hozzávalók – rakott cukkini hallal

  • 2 db közepes cukkini 70-80 dkg
  • 70 dkg ponty filé
  • 2 db paprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kávéskanál fűszerpaprika
  • 1 kávéskanál füstölt fűszerpaprika
  • 2 dl tejföl
  • olaj

Rakott cukkini hallal elkészítése:

1.A pontyfilét irdald be, egy éles késsel kb. fél centinként vágd be úgy, hogy a bőre egyben maradjon, azt ne vágd át.

2. Sózd be a pontyfiléket és tedd félre.

3. Vágd félfőre a vöröshagymát és apríts fel 1 gerezd fokhagymát.

4. Karikázd fel a paprikát.

5. Kockázd fel a paradicsomot.

6. Melegíts egy kevés zsiradékot egy serpenyőben, add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold meg.

7. Add hozzá a felkarikázott paprikát, sózd meg és pirítsd kicsit.

8. Add hozzá a paradicsomot és fokhagymát és párold kicsit.

9. Keverj hozzá 1 kávéskanál fűszerpaprikát és 1 kávéskanál füstölt fűszerpaprikát, öntsd fel egy kevés, kb. fél dl vízzel.

10. Fontos, hogy a lecsót nem kell készre főzni, maradjon roppanós a paprika, mert a sütőben még sülni fog.

rakott cukkini lecsó töltelék

11. Szeleteld fel a cukkinit kb. fél cm-es karikákra

11. Kenj ki egy kevés zsiradékkal egy tepsit, és tetőcserép szerűen rakd ki cukkinivel, és sózd meg.

rakott cukkini összeállítása

12. Tedd a lecsót a cukkini tetejére.

rakott cukkini hallal összeállítása

13. A lecsó tetejére jön egy újabb réteg cukkini.

14. Tedd a pontyfiléket a cukkini tetejére.

15. Tedd a rakott cukkinit a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 30 percig.

16. Amíg sül a cukkinis rácponty, addig keverd össze a tejfölt 1 kávéskanál fűszerpaprikával, egy kevés sóval, és 1 gerezd reszelt fokhagymával.

17. Vedd ki a sütőből a halas rakott cukkinit, kend a tetejére a fűszeres tejfölt, és tedd vissza a sütőbe még 10-15 percre.

rakott cukkini hallal tepsiben

Összegzés
recipe image
Recept neve
Rakott cukkini hallal
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!