Rakott cukkini csirkemellel, paradicsommal és mozzarellával, rizs nélkül ezért könnyű de mégis nagyon ízletes fogás.
Rakott cukkini csirkemellel hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 60 dkg cukkini
- 2 db paradicsom
- 1 dl tejföl
- 1 db tojás
- 10 dkg mozzarella
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
Rakott cukkini csirkemellel elkészítése:
1.A csirkemellből vágj kb. 3-4 cm-es szeleteket, sózd és borsozd.
2. A cukkinit karikázd kb. fél cm vastag szeletekre.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat egy kevés olívaolajjal, és süsd meg kb. 90 %-osra a csirkemelleket. Nem kell teljesen megsütni őket, mert a sütőben még sülni fognak.
4. Ha szükséges, tegyél még a serpenyőbe egy kis olívaolajat, és süsd meg a cukkini karikák mindkét oldalát. Finomabb lesz ha elősütöd, és a cukkiniből távozó nedvesség nem fogja eláztatni az ételt. Ha van grill sütőd, használhatod azt is, akkor a grill rács csíkoktól mutatósabb lesz az étel.
5. Kapcsold be a sütőt, és melegítsd elő 180 fokra.
6. Kenj ki vékonyan olívaolajjal egy 25×25 cm-es sütőtálat, és rétegezd a rakott cukkini hozzávalóit az alábbi sorrendben:
- cukkini
- paradicsom
- csirkemell
- cukkini
Mindegyik réteget sózd meg, a csirkemellet kivéve.
7. Reszeld a fokhagymát a tejfölbe, add hozzá a tojást, egy csipet sót és keverd simára, majd öntsd a masszát a rakott cukkini tetejére.
8. Tedd az előmelegített sütőbe és süsd 15 percig.
9. Reszeld le a mozzarellát, szórd meg a reszelt sajttal a csirkemelles rakott cukkinit, és tedd vissza a sütőbe, míg a sajt rá nem olvad. A végén néhány percre bekapcsolhatod a grill fokozatot, hogy a sajt rápiruljon.
10. És már kész is a rakott cukkini csirkemellel! Tálalás előtt pihentesd kb. 10 percig akkor könnyebb kiszedni.
Nézd meg ezeket a cukkini recepteket is!
Based on 1 Review(s)