cukkinis ételek, cukkini receptek képekkel

Cukkinis padlizsános tészta

cukkinis padlizsános tészta

A cukkinis padlizsános tészta egy isteni finom, szaftos zöldséges tészta olvadó sajttal a tetején.

Hozzávalók:

2 adaghoz

  • 30 dkg fusili tészta
  • 1 db padlizsán
  • 1 db cukkini (kb. 25 dkg)
  • 1 doboz darabolt paradicsom konzerv
  • 1 dl passata (passzírozott paradicsom)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál toscana fűszerkeverék
  • bors
  • 10 dkg friss mozzarella
  • 2 dkg parmezán
  • olívaolaj

Cukkinis padlizsános tészta recept:

1 Mosd meg és kockázd fel a cukkinit és a padlizsánt.

2. Tegyél fel egy fazékban vizet a tészta főzéséhez.

3. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, add hozzá a padlizsánkockákat, és süsd meg, majd vedd ki a serpenyőből.

4. Ha szükséges, pótold az olajat, és a cukkinit is süsd meg az olajban, és vedd ki.

5. Aprítsd fel a fokhagymát.

6. Add az olajhoz a fokhagymát és süsd 1-2 percig, míg illatozni kezd, de ne barnuljon meg.

7. Add a paradicsomkonzervet és a passatat a fokhagymához.

8. Fűszerezd a paradicsomot sóval, borssal és főzd közepes hőfokon kb. 10 percig, majd húzd le a tűzről.

9. Darabold fel a mozzarellát és reszeld le a parmezánt.

10. Főzd meg a tésztát sós vízben, majd szűrd le, és keverd a paradicsomos szószhoz.

11. Keverd a tésztához a padlizsán és cukkini kockákat is. Olyan serpenyőben kell készíteni, amit a sütőbe is tudsz rakni. Ha nem olyan a serpenyőd, akkor a tésztát itt rakd át egy kisebb tepsibe.

12. A tészta tetejére rakd a feldarabolt mozzarellát, és szórd meg a reszelt parmezánnal.

13. Tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe a cukkinis padlizsános tésztát és süsd 15-20 percig, míg a sajt rá nem olvad a tetejére.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Cukkinis padlizsános tészta
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!