A bazsalikomos cukkinikrémleves egy finom, meleg krémleves, ami 30 perc alatt elkészül és a friss bazsalikomtól válik igazán különlegessé.
Bazsalikomos cukkinikrémleves hozzávalók:
- 1 közepes cukkini
- 1 db vöröshagyma
- 1 db zöldségleveskocka
- só
- őrölt bors
- bazsalikom (ízlés szerint)
- 2 ek mogyoróolaj (v. étolaj)
- 5 dl víz
Bazsalikomos cukkinikrémleves elkészítése:
1.A vöröshagymát vágjuk fel apróra, a cukkinit pedig vágjuk kisebb kockákra.
2. Hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, majd ízlés szerint szórjuk meg őrölt borssal. Keverjük alaposan össze, és pár percig pároljuk tovább.
3. Ezután öntsük fel a vízzel, és adjuk hozzá a leveskockát, ízlés szerint sózzuk, majd addig főzzük, hogy a cukkini megpuhuljon.
4. Ekkor vegyük le a tűzről, majd ízlés szerint adjunk hozzá a friss bazsalikomot.
5. Ezután botmixerrel pépesítsük a bazsalikomos cukkinikrémlevest.
6. Az összeturmixolt levest ezután már nem kell főzni, rögtön tálalhatjuk.
7. Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd csepegtessük meg egy kevéske mogyoróolajjal. Ízlés szerint pirított kifli karikákkal kínáljuk.
Nézd meg ezeket a cukkini recepteket is!
Based on 2 Review(s)