Ha egy gyorsan elkészíthető, friss, könnyed, zöldséges tészta receptet keresel, próbáld ki a cukkinis zöldborsós tésztát!
Cukkinis zöldborsós tészta hozzávalók:
- 30 dkg cukkini
- 15 dkg zöldborsó
- 20 dkg spagetti
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 g friss bazsalikom
- 50 g parmezán
- só
- őrölt bors
Cukkinis zöldborsós tészta elkészítése:
1.Karikázd fel a cukkinit, és szeleted félkörökre.
2. Aprítsd fel a fokhagymát.
3. Főzd meg a zöldborsót.
4. Tegyél fel vizet a spagetti főzéséhez.
5. Ha felforrt a víz, sózd meg, és főzd a spagetti a csomagoláson lévő utasítás szerint „al dente”-re.
6. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olívaolajat, tedd bele a felaprított fokhagymát és főzd kb. 1 percig.
7. Tedd a cukkinit a serpenyőben és folyamatosan kevergetve pirítsd, míg meg nem puhul és barnás nem lesz. Ez kb. 10 perc.
8. Mostanra a spagetti is megfőtt, szűrd le, de tegyél félre a tészta főzőlevéből.
9. Add a spagettit és a zöldborsót a cukkinihez, és önts rá egy keveset a főzőléből.
10. Add a cukkinis zöldborsós tésztához a kis darabokra tépkedett friss bazsalikom leveleket és a parmezánt. A parmezánból tegyél félre egy keveset a tálaláshoz.
11. Sózd és borsozd és jól forgasd össze a tésztát.
12. A cukkinis zöldborsós tésztát frissen tálald, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és szórd meg a tetejét a maradék parmezánnal.
Próbáld ki a tejszínes zöldborsós csirkés tésztát is.
Nézd meg ezeket a cukkini recepteket is!
Based on 1 Review(s)