Cukkinis csirkemell sárgarépával, tejszínnel

cukkinis csirkemell sárgarépával

Kiváló nyári étel ez a cukkinis csirkemell sárgarépával, tejszínnel. A tejszín nem nyomja el a zöldségeket, viszont nagyon jó ízt ad neki, miközben az egész könnyed marad.

Akár további köret nélkül is fogyasztható, a cukkinivel és a sárgarépával ez a csirkemell teljes értékű étel.

Hozzávalók – Cukkinis csirkemell recept sárgarépával, tejszínnel

  • 4 db fél csirkemell (kb. 1 kg)
  • 2 nagyobb sárgarépa (kb. 20-25 dkg)
  • 1 nagyobb vagy 2 kisebb cukkini (kb. 25-30 dkg)
  • 1 ek. provence-i fűszerkeverék
  • 1/2 tk. pirospaprika
  • 2-4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
  • 2,5 dl tejszín
  • 3 ek. olívaolaj
  • Bors

Recept – Cukkinis csirkemell recept sárgarépával, tejszínnel

1.Először tisztítsd meg a csirkemellet, és vágd ízlés szerint 2-3 szeletbe. Sózd és borsozd.

2. A sárgarépát és a cukkinit vágd föl csíkokba, aprítsd fel a fokhagymát.

3. Egy nagyobb serpenyőben pirítsd közepes lángon a csirkemelleket 2 ek. olívaolajban 6+6 percig mindkét oldalán. Ha kész, vedd ki egy tányérra.

4. Ugyanabba a serpenyőbe önts még 1 ek. olívaolajat, add hozzá a répát és a cukkinit. Így a zöldségek a csirkemell ízét is átveszik.

5. Pirítsd közepes-nagy lángon, időnként forgatva 3 percig.

6. 3 perc után add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még 1 percig.

7. 1 perc után adj hozzá ízlés szerint őrölt borsot és a provence-i fűszerkeveréket.

cukkinis csirkemell répával, zöldségek

8. Még egy percig forgasd az egészet nagy lángon.

9. Vedd le a tűzről, öntsd bele a tejszínt és keverd el.

10. Add hozzá a paprikát, keverd el azzal is, és tedd vissza a tűzre.

11. Forrald be, majd tedd bele a csirkemelleket.

12. 5 percig közepes lángon főzd még, a csirkemelleket egyszer-kétszer megforgatva, hogy jobban átvegyék a cukkinis szósz ízét.

cukkinis csirkemell sárgarépával készítése

A recept eredetileg a kemenytojas.com gasztroblogon jelent meg, és a szerző engedélyével lett publikálva.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Cukkinis csirkemell sárgarépával, tejszínnel
Szerző
Közzétéve
Teljes elkészítési idő