Cukkini tócsninak számos változata létezik. A zabpelyhes cukkini tócsni egy diétásabb változat, főleg, ha sütőben készíted.
Ha gluténmentes zabpelyhet és zabpehelylisztet használsz, akkor gluténérzékenyek is fogyaszthatják.
Hozzávalók:
- 1 db cukkini
- 1 bögre zabpehely
- 2 db tojás
- 5 dkg sajt
- 4 evőkanál zabliszt
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olaj
Zabpelyhes cukkini tócsni recept:
1 Öntsd le a zabpelyhet 1 dl vízzel és tedd félre, hogy megszívja magát.
2. Reszeld le a cukkinit és a fokhagymát egy tálban.
3. Reszeld le a sajtot is.
4. Keverd a cukkinihez a zablisztet, zabpelyhet, reszelt sajtot, tojásokat és keverd jól össze.
5. Fűszerezd sóval és borssal. Egyéb zöldfűszerekkel is ízesítheted egyéni ízlés szerint.
6. Elkészült a zabpelyhes cukkini tócsni masszája, kezdheted a sütését.
7. Egy serpenyőben melegíts fel egy kevés olajat, tegyél egy nagyobb evőkanálnyit a serpenyőbe, lapogasd el a kanál hátoldalával és süsd meg mindkét oldalát.
Zabpelyhes cukkini tócsni sütőben
Nem csak serpenyőben, de sütőben is elkészítheted. Ha sütőben készíted, akkor kevesebb a munka a sütésével, és valamivel egészségesebb is lesz, mert kevesebb zsiradékkal készül. De kevésbé lesz ropogós, mint a serpenyőben sült változat.
Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, kend meg fékonyan olajjal. Erre halmozd a cukkini tócsni masszáját, és lapogasd el , kb. 8-10 centisek legyenek.
Tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 20-25 percig, félidőben fordítsd meg.
Nézd meg ezeket a cukkini recepteket is!
