cukkinis ételek, cukkini receptek képekkel

Cukkini zöldséges bundában

cukkini zöldséges bundában

Cukkini zöldséges bundában, egy különleges, ropogós bundázott cukkini recept, ha már unod a hagyományos rántott cukkinit.

Hasonlóan készül, mint a mátrai borzaska, csak krumpli helyett zöldségekkel.

Hozzávalók:

  • 50 dkg cukkini (zsenge legyen, inkább több darab adja ki az 50 dkg-t)
  • 10 dkg sárgarépa
  • 15 dkg fejeskáposzta
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db tojás
  • 5 evőkanál zabpehelyliszt
  • 1 dl tej
  • bors

összeállításhoz és sütéshez:

  • zabpehelyliszt
  • olaj

Cukkini zöldséges bundában recept:

1 Mosd meg a cukkinit, vágd le a két végét és szeleteld kb. 5 cm hosszú hasábokra. Sózd meg és tedd félre.

2. Reszeld le a sárgarépát, és csíkozd fel a fejeskáposztát.

3. Üsd egy tálba a tojásokat, reszeld hozzá a fokhagymát, sózd meg és habard el.

4. Add a tojáshoz a lisztet és a tejet, és keverd simára.

5. Keverd a masszába a sárgarépát és a káposztát.

6. Melegíts olajat a zöldségbundás cukkini sütéséhez, fontos, hogy bő olajban kell sütni, úsznia kell az olajban.

7. Tegyél egy tálba zabpehelylisztet, és forgasd meg benne a cukkini hasábokat, utána pedig a zöldséges masszában.

8. Tedd az olajba, és közepes lángon süsd aranybarnára a cukkiniket.

9. Tedd papírtörlőre a zöldséges bundában sült cukkiniket, hogy a felesleges zsiradékot felitassa.

Jól illik hozzá valamilyen mártogatós, joghurt, fokhagymás tejföl, esetleg tzatziki. Vagy ugyanazok a köretek, amik rántott cukkini mellé passzolnak.

Array
Összegzés
recipe image
Recept neve
Cukkini zöldséges bundában
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!